コラーゲンが多い食品
コラーゲンは皮膚・肌を健やかに、つややかに保つために必要な成分です。加齢とともに機能が低下して、失われていくコラーゲンを補給するためにも、コラーゲンの原料となるアミノ酸をたくさん含んだ食品をとることが必要です。コラーゲンは人のからだだけでなく、他の動物のからだにもたくさん含まれています。ただ、コラーゲンをたくさん含んでいるからだの部分は、骨や軟骨、内臓などです。どれも食べにくい場所になりますが、骨などはスープの出汁に、骨付きのから揚げとか、魚の煮物などの煮こごりなどでもコラーゲンを摂取する事ができます。
コラーゲンを多く含んでいる食品は食べやすいところで、ふかひれ、うなぎ、カレイ、シャケ、サザエ、豚足、牛すじ、鳥の皮、手羽先などです。その他、スッポンやアンコウ、なまこなどにも含まれています。
コラーゲンを取る時はビタミンCも同時に摂ると良いようです。ビタミンCはからだの中でアミノ酸に分解された成分がコラーゲンに合成される時に必要なビタミンなのです。
また、コラーゲンを多く含む食品は一度にたくさん食べるよりも、毎日少しずつ摂る方が効果的です。コラーゲンの摂取で少しでも肌の老化を防ぎたいですね。
